|
|
Varkensvlees Met Kerriesaus En Doperwten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g hamlappen, 1 ui, 25 g boter, 1 el kerriepoeder, 1 pak gekoelde krielaardappeltjes (750 g), 1 pak doperwten (diepvries, 450 g), 2 tl bouillonpoeder of zout, 1 blikje ananasstukjes (nettogewicht 140 g), 1 zakje kerriesaus, 4 el zilveruitjes, 0,5 dl koffieroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hamlappen in blokjes snijden. Ui pellen en snipperen. In braadpan boter verhitten. Ui met kerriepoeder ca. 2 minuten fruiten. Vlees toevoegen en in ca. 5 minuten rondom bruin bakken. Krielaardappeltjes, doperwten en bouillonpoeder erdoor scheppen. Met deksel op de pan in ca. 10 minuten gaar smoren. Af en toe omscheppen. Boven maatbeker ananasstukjes afgieten. Ananassap met water aanvullen tot 1,5 dl. Met garde kerriesauspoeder erdoor kloppen. Kerriesausmengsel al roerende aan vlees-doperwten-aardappelmengsel toevoegen. Ananas, zilveruitjes en koffieroom erdoor scheppen. Ca. 3 minuten verwarmen tot saus mooi gebonden is.
|
|
|